Мельница kotanyi как изменить степень помола

Не многие знают, что одну из самых популярных мельниц австрийской фирмы Kotanyi для перца, пряностей или других специй, можно разобрать и наполнить заново. На это уйдет не более 10-15 минут. А если уметь открывать и закрывать её правильно, появляется возможность засыпать туда любимые пряности и специи и использовать её повторно много раз.

Чудо-мельница Kotanyi

Мельница для измельчения специй от австрийского бренда Kotanyi давно пользуется повышенным спросом у кулинаров и шеф-поваров разных стран. Сама компания предоставляет продукцию экзотических и традиционных специй, а для свежего помола и сохранения вкусовых качеств специи продаются в упаковке «мельница». Прибор прост и удобен в эксплуатации, прекрасно справляется со своими функциями, основной из которых является быстрое измельчение приправы или специи в мелкий порошок.

Кухонный девайс состоит из стеклянной ёмкости, герметичной крышки и перемалывающего механизма. Сам измельчитель сделан из прочного пластика. Когда крышку поворачивают, крупные частицы начинают перетираться между собой и превращаться в более мелкие крупинки. Есть 2 режима работы. Можно получить небольшие или совсем мелкие частицы.

Плюсы мельницы Kotanyi:

• Довольно большой объем. Обычно в одну ёмкость вмещается 30-50 грамм специй;
• Свежий помол, поэтому пряности обладают более насыщенные вкусом и ароматом;
• Размер помола можно регулировать, есть два режима;
• Внешний вид аккуратный, хорошо вписывается в дизайн любой кухни;
• Такое устройство можно подарить. Оно симпатичное и полезное;
  
• Мельницу Kotanyi можно с лёгкостью разобрать и использовать повторно.

Несмотря на весомые плюсы, у мельницы есть и недостатки.

Минусы:

• Если каждый раз покупать новую мельницу, выходит дорого;
• Не все могут догадаться, как использовать мельницу повторно.

Как открыть мельницу для повторного применения

Вполне реально открыть конструкцию без повреждений. Для этого есть разные способы и советы. Они позволяют быстро и аккуратно вскрыть устройство в домашних условиях. Нужно понимать, что бракованные или повреждённые конструкции не подойдут для многоразового использования.

Как открыть вручную

Открыть мельницу вполне возможно без применения специальных инструментов, то есть вручную. Но для этого способа нужно приложить немалые усилия.

Порядок действий следующий:

1. Снять защитный колпачок.
2. Установить режим крупного измельчения.
3. Одной рукой зажать баночку, в другой зажать сам механизм.
4. Повернуть мельницу и приподнять основание крышке на изломе.
5. Снова повернуть и приподнять крышку с одной стороны.
6. Нужно повторить эти движения несколько раз, пока ёмкость не откроется.

Если вручную открыть не удалось, для снятия крышки можно воспользоваться отвёрткой или открывашкой. Достаточно просто поддеть крышку снизу и она откроется. Но такой способ может повредить пластиковую крышку и испортить внешний вид.

Как открыть ножом

Можно вскрыть крышку мельницы ещё быстрее. Для этого достаточно снять ножом сам пластиковый мембранный диск.

Порядок действий следующий:

1. Извлечь защитный колпачок;
2. Кончик ножа установить между сердцевиной и самим горлышком;
   
3. Вести нож по кругу;
   
4. Извлечь пластину;
   
5. В полученное отверстие для удобства лучше установить воронку и насыпать приправы;
6. Затем нужно вернуть снятую деталь обратно лёгким надавливанием.

Также на крышке можно сделать небольшие надрезы с помощью ножа. Тогда она легко снимется, но нарушится внешний вид крышки.

Как разобрать мельницу при помощи дощечек

Разобрать мельницу Kotanyi модно двумя деревянными дощечками, шириной не больше крышки. На каждой дощечке нужно вырезать полукруг, который равен диаметру горлышка. Потом ёмкость следует поставить на прочную поверхность, крепко подпереть крышку мельницы первой дощечкой. А с другой стороны нужно приложить вторую плашку и приподнять край пластмассовой конструкции. При таких манипуляциях лучше зафиксировать устройство, можно зажать его коленями.

Разобрать прибор, нагрев крышку

Самый удобный способ для тех, кто боится применять острые предметы, а вручную открыть мельницу не удается – нагреть крышку мельницы.

Порядок действий следующий:

1. Нагреть воду до кипения;
2. Опустить в нее пластмассовую часть устройства. Нужно следить, чтобы стеклянная колба не соприкасалась с кипятком, иначе она может лопнуть от высокой температуры;
3. Подождать 5-7 минут;
   
4. Извлечь из воды;
5. Повернуть и поднять крышку. Лучше воспользоваться полотенцем или прихваткой, чтобы не обжечься;
6. Засыпать специи;
7. Крышку остудить и промыть. Затем её можно вернуть на место.

Хитрость способа заключается в том, что пластиковая деталь увеличивается в объеме, поэтому её легко снять. Нагреть можно не только кипятком, но и феном для сушки волос, потому как горячий воздух тоже размягчает пластмассу.

Какие специи лучше засыпать в мельницу

Разобрать мельницу Kotanyi не составит особого труда, а во вскрытое устройство можно повторно засыпать любые специи и пряности. Можно составлять миксы приправ для любых блюд или купить готовые смеси. Зачастую правильное сочетание специй определяет успех и вкус блюда.

При покупке специй и пряностей желательно выбирать цельные семена или плоды. Например, перец горошком, гвоздика и кардамон. В таком виде пряности дольше сохраняют аромат, а с помощью мельницы получится быстро и без особых усилий мелко измельчить их в порошок. Можно заполнить мельницу Kotanyi различными специями, а разобрать её получится любым удобным способом.

Видео о том, как разобрать мельницу Kotanyi

Способ открыть мельницу Kotanyi:

Традиционные солонки и перечницы на кухонных столах постепенно уступают место ручной мельнице для специй. Дело тут не только в удобстве использования. Добавляя точную порцию свежемолотых семян в тарелку или кастрюлю, мы получаем насыщенный ароматный букет, который не сравнится с готовыми специями. Вот только приправа в одноразовом приборе быстро заканчивается… Попробуем разобраться, как открыть мельницу для перца и продолжать ею пользоваться.

Как разобрать и засыпать туда специи

Основная проблема кроется в крепко сидящей на корпусе крышке.

Снять крышку

Открыть перечницу помогут лайфхаки, один из которых обязательно вам подойдет:

1. Вскипятите воду и налейте в посуду как минимум на полторы высоты крышки. Поместите банку от перца в полиэтиленовый пакет и опустите в воду вверх дном. Через 30 секунд выньте, уберите пакет и, обернув крышку полотенцем, потяните. Она должна сняться после небольшого усилия. Пакет защитит от влаги и просушивать мельницу необязательно. Можно сразу же наполнять и пользоваться.

   

2. Нагреть крышку, чтобы она размягчилась и легко снялась, можно с помощью фена. Направляем горячую струю и одновременно поворачиваем баночку. Понадобится около минуты, чтобы прогреть со всех сторон. Не беритесь за крышку голыми руками!

   

3. Вооружившись ножом с широким лезвием, обхватывают банку левой рукой ровно под крышкой. Лезвие тупым концом проталкивают под край пластика. Поворачивают нож с опорой на руку, двигаясь по кругу и пытаясь столкнуть крышку с горлышка. Способ достаточно травмоопасный — лезвие может соскользнуть.

   

4. Крышку надрезают с двух сторон, после чего она легко удаляется.

Собрать

Разрезанную крышку скрепляют любой клейкой лентой. Очевидно, что способ не очень эстетичный, но многое зависит от аккуратности. В остальных случаях обратные действия с мельницей одинаковы. После того, как вы засыпали туда перец, поставьте крышку на место и надавите или прокрутите с усилием до щелчка.

Суть способа

Как только я не пыталась вскрыть мельничку: и пыталась поддеть ее ножом, чудом избегая травмирования при предательском соскальзывании лезвия, и заставляла тянуть крышку мужа, но это приводило только к ее растрескиванию. Мысль о нагревании сидела у меня в голове, но я почему-то не принимала ее во внимание, пока однажды не решила поискать в сети способы решения моей «проблемы».

Действительно, нагрев помогает буквально одним движением снять пластиковый колпачок с мельнички. Основы физики: стекло стабильно, а пластмасса немного расширяется, и этого вполне хватает, чтобы хрупкая девушка справилась с поставленной задачей.

В роли нагревателя может выступать что угодно: колпачок можно окунуть в кипяток и немного подержать там, но в таком случае придется заняться качественным просушиванием емкости и непосредственно самой меленки. Если воспользоваться для нагрева феном, дело пройдет «по-сухому», и можно будет сразу засыпать любимую приправу в емкость.

Тип мельницы

Среди представленных на полках магазинов можно найти недорогие пластиковые устройства и привлекательные мельницы из дерева или стекла в комбинации с металлом, акрилом по более значительной цене. Приборы приводятся в движение электричеством или вручную.

Одноразовые

Инструменты прекрасно справляются с основной задачей по измельчению приправ и очень популярны. Привлекает бюджетная стоимость, а пользоваться ими может даже подросток. Что касается недостатков, сроки применения еще можно продлить, но износ непрочных жерновов выводит мельницу из строя после нескольких дозаправок.

В качестве измельчителя соли одноразовая перечница работает только на одну загрузку. Твердые кристаллы быстро стирают пластиковые жернова.

Многоразовые

Многоразовые изделия используются многие годы. Механизм приводится в движение от руки или автоматически от сети, от батареек. Чтобы засыпать перец, крышка легко снимается, а после наполнения ставится на место.

Электрические

Электрические приборы равномерно и быстро перемалывают как мягкие приправы, так и твердую соль. Степень измельчения имеет одну, 2 степени помола или ступенчатый механизм регулирования. Магазинная цена у них соответствующая, то есть выше, чем у механических приборов.

Ручные

Ручную мельницу можно использовать не только на кухне, но и на вылазке на природу или на пикнике, где нет электричества.

Деревянные

Изделия из дерева выглядят очень стильно и, к тому же, пользоваться ими приятно. Выпускаются модели с натуральной поверхностью и покрытые лаком.

Стеклянные

Стеклянная мельница не скрывает своего содержания. Серия таких баночек для соли, перца и комплекса приправ украсит кухню и ускорит готовку обеда.

Пластиковые

Пластиковый материал прослужит недолго, но его преимущество в бюджетной стоимости.

Особенности выбора

Ассортимент таких кухонных принадлежностей огромен. Это осложняет выбор подходящего устройства. Для домашнего применения целесообразно отдать предпочтение бюджетной одноразовой модели, которую можно использовать многократно. Подобные изделия уже содержат внутри комбинацию вкусовых добавок, подобранных в нужных пропорциях и сочетаниях ароматов. Такие мельницы существенно облегчают процесс приготовления блюд.

Из недостатков отмечаются сложности с подбором предпочитаемого букета специй. Каждое блюдо требует разных приправ. Поэтому приходится приобретать несколько одноразовых мельниц. Лучшим выбором для собственноручного смешивания вкусовых ингредиентов станет модель многократного применения. Устройства для перемалывания душистого перца оснащаются парными рядами жерновов.

Они качественно измельчают гранулы любой твердости на фракции заданного размера благодаря регулировочному винту. Популярны деревянные мельницы, ассортимент которых насчитывает десятки моделей любых габаритов, форм, конструкций и дизайна.

Такое приспособление можно подобрать под стилевое оформление кухонного интерьера. Существую чугунные мельницы, которые можно использовать в качестве оригинального подарка.

Некоторые массивные изделия оформлены в аутентичной восточной или русской стилистике с гравировкой. Стеклянные, стальные и керамические варианты часто выполняются в духе хай-тек и выглядят ультрасовременно.

Деревянные мельницы плохо приспособлены для измельчения и хранения маслянистых специй – чеснока, бадьяна и других.

При выборе устройства следует обратить внимание на:

• материал изготовления жерновов – самыми надежными, долговечными и подходящими для измельчения твердых гранул считаются модели с ножами из нержавеющей стали или высокопрочной керамики;

  

• расположение зубцов – самый мелкий помол обеспечивают модели с двухрядным размещением рабочих элементов;
• механизм регулировки величины фракций;
• количество отсеков для хранения разных специй;
• общую вместимость кухонного приспособления, от которой зависит необходимая периодичность заправки;
• форму аксессуара и удобство ее удерживания в руке;
• прочность, химическую инертность и влагостойкость корпуса.

Хорошим выбором станет электрическая мельница, работающая в автоматическом режиме. Единственное, что отпугивает потенциальных покупателей, – высокая стоимость. Лучшие модели выпускает британский производитель Cole&Mason. В ассортиментном ряду компании есть мельницы, выполненные в стиле ретро и в традициях современного хай-тека. Производитель дает пожизненную гарантию на свою продукцию.

Изделия французской компании Peugeot оснащены уникальным запатентованным механизмом помола с двухрядными зубчатыми жерновами из легированной стали. Качественные изделия выпускает итальянский бренд Nuova Cer. Такие мельницы отличаются привлекательным дизайном в экологическом стиле и использованием в их производстве высокопрочной керамики. Оригинальные, надежные и дешевые модели имеются в ассортименте компании Joseph&Joseph.

Лаконичным дизайном и отменным качеством привлекают кухонные мельницы, выпускаемые немецким производителем Fissler. Такое устройство прослужит очень долго. В кухонном приспособлении используются стальные жернова и механизм высокоточной регулировки величины фракций.

Нюансы разных производителей

Технологии производителей мельниц не слишком отличаются, но некоторые лайфхаки учитывают отличия в креплении крышки к корпусу.

Kotanyi (Котани)

У мельниц Котани можно вытащить пластиковые жернова, не трогая наружное покрытие. Для этого снимают верхнюю крышку, осторожно поддевают белый пластик ножом или тонкой отверткой и проводят по кругу. Шнек выскакивает, и открывается отверстие, куда можно засыпать новую порцию приправ. Обратно деталь вставляют аккуратными давящими движениями по краю.

Kamis (Камис)

Крышку с баночки Камис возможно удалить, с силой прокручивая и раскачивая ее от корпуса. Прекрасно работает и метод разогревания.

Приправыч

У Приправыча крышка откручивается, но бортики мешают ей отделиться от корпуса. Может пригодится грубая сила, чтобы сорвать пластик с места. Если вам не справиться таким образом, подденьте ножом места бортиков, они заметны на крышке по разнице в толщине.

Можно просто выломать пластик в этих местах, и баночка для перца станет многоразовой. При работе мельницы крышка не будет откручиваться самопроизвольно, потому что направления вращений помола и резьбового соединения противоположны.

Эстетика вкуса

Берется плоская отвертка, проталкивается между краем пластика и бортиком стеклянного корпуса и поворачивается, чтобы столкнуть крышку. Таким образом действуем по кругу. В конце концов, крышка соскакивает.

ИКЕА

Под маркой IKEA выпускаются многоразовые мельницы для специй, в том числе линейка Ihardig со съемным измельчителем. Механизм может устанавливаться на любую банку фирмы IKEA.

Miss Aroma (Мисс Арома)

Банки из-под перца, соли и наборов специй для повторного использования нагревают в горячей воде или феном. Однако вряд ли это пригодится. У российского производителя неважные отзывы о качестве переработки даже одной порции приправы.

Gipfel (Гипфел)

Бренд Gipfel зарекомендовал себя как качественный производитель электрических и ручных мельниц многоразового использования. В разных моделях крышка либо откручивается, либо просто оттягивается.

Покупная цена упаковки смеси перцев почти в 4 раза дешевле новой мельницы для приправ, поэтому выгода очевидна. Но, к сожалению, больше 4 раз экономичную мельницу для перца перезарядить не удастся. Жернова не рассчитаны на многоразовое применение.

Понравилась статья? Расскажите о ней друзьям:

1 1

Итог

Знания по физике все же пригождаются в быту: нагрев пластиковую часть одноразовой мельницы для перца, вы сможете снять колпачок, чтобы заполнить аксессуар любой приправой. Сделать это можно двумя способами:

• опустив пластиковый колпачок в кипяток на минуту;
• подержав пару минут под работающим феном.

Если мельничка намокла, ее следует тщательно просушить, иначе приправа, помещенная в герметичные условия, со временем попросту заплесневеет.

Этот простой способ позволит вам значительно сэкономить бюджет, а за счет герметичности хранения — улучшить вкус приготовленных блюд, дополняя их свежемолотым перцем, кориандром, зирой и прочими любимыми вами приправами.
При использовании материалов thebestvideo.ru необходима ссылка на источник.